Иллюстрация сгенерирована ИИ
Омлет с зеленью
Омлет с зеленью по-персидски
В день Быстро Вег
Куку сабзи-лайт: яйца, петрушка, укроп, кинза, зелёный лук. Не омлет с укропом (там сметана, мало зелени) и не фриттата со шпинатом.
КБЖУ / порция
190 ккал Б 16 г Ж 12 г У 5 г
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт
- Петрушка — 30 г
- Укроп — 20 г
- Кинза — 20 г
- Зелёный лук — 30 г
- Куркума — 0.5 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Шаги
Всю зелень мелко. Яйца взбить с солью и куркумой 10 сек до однородности, вмешать зелень — масса густая, зелени больше, чем яйца на вид.
На среднем огне масло 15 сек. Вылить массу, разровнять. 3–4 мин, пока низ не станет золотистым, края схватятся, середина ещё влажная.
Накрыть 2–3 мин: центр матовый, нож выходит без жидкого яйца. Сложить пополам или подать кругом.
🟨 Свежие, ~15 минут. 2 порции. Не путать с омлетом с укропом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.