Иллюстрация сгенерирована ИИ

Омлет с сыром

Завтрак · 12 мин · очень просто · 2 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Яйца — 4 шт
• Молоко — 80 мл
• Сыр полутвёрдый тёртый — 80 г
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — 3 г
• Чёрный перец — 1 г

Шаги

1. Яйца вилкой смешать с молоком, солью и перцем 20–30 с — белок и желток соединились, без пышной пены.

2. Сковороду Ø24 см нагреть на среднем огне 1 мин; растопить сливочное масло 30–40 с, пока перестанет пениться.

3. Вылить смесь, убавить до слабого огня, накрыть крышкой на 3–4 мин — низ схватился, верх ещё влажный.

4. Посыпать тёртым сыром ровным слоем; крышка ещё 2–3 мин на слабом огне — сыр расплавился нитями, центр дрожит слабо, не жидкий. Сложить пополам лопаткой и сразу на тарелку.