Иллюстрация сгенерирована ИИ

Омлет с помидорами

Завтрак · 15 мин · просто · 2 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Яйца — 4 шт
• Помидоры — 250 г
• Молоко — 80 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — 3 г
• Чёрный перец — 1 г

Шаги

1. Помидоры нарезать кубиками ~1 см, семена слегка отжать. Яйца с молоком, солью и перцем взбить вилкой 20–30 с — смесь однородная, без пены.

2. На среднем огне растопить масло до пенки. Выложить помидоры, жарить 3–4 мин, помешивая, пока кубики размякли и сок почти выпарился — сковорода не лужится.

3. Влить яичную смесь, убавить до слабого огня, накрыть крышкой на 4–6 мин — края схватились, верх матовый, внутри нежный, не сухой. Не перемешивать как яичницу-болтунью.

4. Сложить пополам лопаткой или нарезать секторами. Подать сразу.