Иллюстрация сгенерирована ИИ

Оладьи на кефире

Завтрак · 40 мин · просто · 4 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Кефир — 500 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Яйца — 1 шт
• Сахар — 20 г
• Соль — 2 г (≈ ⅓ ч.л.)
• Сода пищевая — 3 г
• Растительное масло — 60 мл

Шаги

1. Кефир комнатной температуры смешать с яйцом, сахаром и солью до однородности ~1 мин.

2. Всыпать муку с содой, замесить густое тесто как жирная сметана — лопатка оставляет след.

3. Накрыть, настоять 15–20 мин до пузырьков на поверхности; тесто не перемешивать повторно.

4. Жарить ложкой на среднем огне в масле 2–3 мин с каждой стороны до устойчивой румяной корочки.