Иллюстрация сгенерирована ИИ

Оладьи из яблок

Завтрак · 30 мин · просто · 3 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Яблоко — 300 г
• Кефир — 250 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Яйца — 1 шт
• Сахар — 30 г
• Сода пищевая — 4 г
• Соль — 2 г
• Растительное масло — 40 мл
• Сметана — 80 г

Шаги

1. Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке 2–3 мин — стружка без крупных кусков.

2. Кефир смешать с яйцом, сахаром и солью; всыпать соду — смесь вспенится за 20–30 с.

3. Вмешать муку и яблоки до густой сметаны: ложка держит горку. Отдохнуть 8–10 мин.

4. Жарить на среднем огне в масле 2–3 мин с каждой стороны до устойчивой золотистой корочки; внутри тесто сухое, не жидкое.

5. Подавать со сметаной.