Иллюстрация сгенерирована ИИ

Свинина с картошкой по-грузински

Name: Свинина с картошкой по-грузински
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свиная вырезка — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 1 шт; Чеснок — 3 зубчика; Хмели-сунели — 1 ч.л.; Кинза — 15 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Соль — 0.75 ч.л.

Оджахури

В день Быстро Много белка

Ужин · 25 мин · · 2 порц.

Грузинская сковорода: свинина и картофель с хмели-сунели и кинзой. Не просто жареная картошка с мясом без специй и не чкмерули.

КБЖУ / порция

430 ккал Б 37 г Ж 14 г У 41 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Свиная вырезка — 300 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Хмели-сунели — 1 ч.л.
Кинза — 15 г
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — 0.75 ч.л.

Шаги

Свинину кубиком ~2 см. Картофель кубиком ~1.5 см, лук полукольцами, чеснок мелко, кинзу порубить.
На среднем-сильном огне 1 ст.л. масла 15 сек. Свинина 5–6 мин: корочка коричневая, сок ещё чуть розоватый. Снять.
Остаток масла, картофель, 0.5 ч.л. соли 8–10 мин, переворачивая: края золотистые, вилка входит с лёгким сопротивлением, не сырой хруст. Лук 2–3 мин до мягкости. Свинина, чеснок, хмели-сунели, остаток соли 2–3 мин: мясо сок прозрачный, картофель мягкий, специи пахнут, не горчат. Кинза 10 сек. Подать сразу.

🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с жареной картошкой.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.