Иллюстрация сгенерирована ИИ
Рис с бульоном и красной рыбой
Очадзукэ с красной рыбой
В день Быстро Много белка
Японский рис с горячим бульоном, слабосолёной рыбой и кунжутом. Не рисовая каша с яйцом, не тост с лососем и не поке.
КБЖУ / порция
349 ккал Б 15 г Ж 7 г У 57 г
Ингредиенты
- Рис — 140 г
- Слабосолёная красная рыба — 80 г
- Куриный бульон — 400 мл
- Зелёный лук — 15 г
- Кунжут — 1 ч.л.
- Соевый соус — 1 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин: зёрна мягкие, без твёрдой сердцевины. Лук кольцами, рыбу полосками.
Бульон до мелких пузырей 2–3 мин, не бурного кипения.
Рис в пиалы, рыба, лук, кунжут, соевый. Бульон сверху 10 сек: рис покрыт, рыба не сварилась. Подать сразу.
Возможные замены
- зелёный чай → Куриный бульон 400 мл — в карточке бульон как аналог полки РФ
🟨 Свежие, ~18 минут. 2 порции. Не путать с кашей.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.