Иллюстрация сгенерирована ИИ
Рис на кокосе с яйцом
Наси лемак с яйцом
В день Быстро Вег Слабо
Малайзийский наси лемак: рис на кокосовом молоке с яйцом и огурцом. Не рисовая каша с кокосом (сладкая) и не омурайсу.
КБЖУ / порция
569 ккал Б 17 г Ж 29 г У 63 г
Ингредиенты
- Рис — 140 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Яйца — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Перец чили — 1 шт
- Арахисовая паста — 20 г
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Шаги
Рис промыть. Кастрюля, рис, кокосовое молоко, 80 мл воды, соль. Слабое кипение под крышкой 14–16 мин: рис мягкий, жидкости нет, пахнет кокосом. Огурец кружками, чили кольцами.
Сковорода, средний огонь, масло 10 сек. Яйца 2–3 мин: белок схватился, желток дрожит.
Рис, яйцо, огурец, чили, арахисовая паста каплей. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~24 минуты. 2 порции. Не путать со сладкой кокосовой кашей.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.