Иллюстрация сгенерирована ИИ

Молочный суп с вермишелью

Завтрак · 20 мин · очень просто · 2 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Молоко — 600 мл
• Макароны / паста — 60 г
• Сахар — 20 г
• Соль — 2 г (≈ ⅓ ч.л.)
• Сливочное масло — 20 г

Шаги

1. Кастрюлю изнутри сполоснуть холодной водой. Влить молоко и 150 мл воды, сахар и соль. На среднем огне довести до спокойного кипения 5–7 мин, помешивая по дну — у стенок мелкие пузыри, плёнка не пригорела.

2. Всыпать мелкую вермишель (или тонкие макароны), сразу размешать. Варить на слабом огне 4–6 мин, помешивая — паста мягкая, не расползается в кашу.

3. Снять с огня, положить сливочное масло; накрыть на 3–5 мин — масло растаяло, суп чуть загустел. Подавать тёплым.

Возможные замены

• Вермишель → Макароны / паста 60 г — в составе канон «Макароны / паста»; берите мелкую вермишель-паутинку или звёздочки