Иллюстрация сгенерирована ИИ

Минтай под маринадом

Обед, Ужин · 50 мин · просто · 4 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Филе белой рыбы — 600 г
• Лук репчатый — 200 г
• Морковь — 200 г
• Томатная паста — 40 г
• Уксус столовый — 15 мл
• Сахар — 10 г
• Растительное масло — 40 мл
• Соль — 6 г (≈ 1 ч.л.)
• Лавровый лист — 1 шт

Шаги

1. Филе посолить; обжарить на среднем огне 2–3 мин с каждой стороны до лёгкой корочки.

2. Лук и морковь соломкой обжарить 5–6 мин; добавить пасту, 150 мл воды, уксус, сахар и лавр — маринад.

3. Залить рыбу маринадом; охладить ≥2 ч (лучше ночь) перед подачей.