Иллюстрация сгенерирована ИИ
Тушёный картофель с тунцом
Мармитако с тунцом
В день Быстро
Баскское мармитако: картофель, перец, томат и тунец в одном котелке. Не просто тунец с картошкой-пюре и не уха.
КБЖУ / порция
363 ккал Б 31 г Ж 5 г У 51 г
Ингредиенты
- Консервированный тунец — 200 г
- Картофель — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Болгарский перец — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Куриный бульон — 400 мл
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Картофель кубиком ~2 см, лук и перец мелким кубиком, помидоры кубиком, чеснок рубленый. Тунец откинуть, крупные куски, не паштет.
Кастрюля, средний огонь, масло 15 сек. Лук и перец 4–5 мин: лук прозрачный, перец мягче, не уголь. Чеснок и паприка 20 сек: пахнет, паприка не горит.
Помидоры, картофель, бульон, соль, перец. Слабый кипение 12–14 мин: картофель вилкой мягкий, бульон слегка загустел от крахмала. Тунец 1 мин: прогрелся, не развалился в кашу. Подать сразу.
Возможные замены
- свежий тунец → Консервированный тунец 200 г — в карточке консервы для полки РФ и будней; свежий стейк — если есть
🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с пюре с тунцом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.