Иллюстрация сгенерирована ИИ
Лепёшка с тимьяном и кунжутом
Манакиш с заатаром
В день Быстро Веган
Левантийская лепёшка: лаваш с маслом, тимьяном, кунжутом и сумахом, на сковороде. Не гёзлеме (там начинка шпинат) и не брускетта.
КБЖУ / порция
280 ккал Б 5 г Ж 16 г У 30 г
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 1 шт
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Тимьян сушёный — 1 ч.л.
- Кунжут — 1 ч.л.
- Сумах — 1 ч.л.
- Соль — 0.25 ч.л.
Шаги
Лаваш разрезать на 2. Масло, тимьян, кунжут, сумах, соль 10 сек: паста зернистая, кунжут не тонет в масле.
Смазать лаваш тонким слоем до краёв, не лужа.
Сковорода без масла, средний огонь. Лаваш смазкой вверх 2–3 мин: низ с пятнами золота, верх масло впиталось, кунжут пахнет, не горит. Подать сразу.
Возможные замены
- заатар → Тимьян сушёный 1 ч.л., Кунжут 1 ч.л., Сумах 1 ч.л. — в карточке тимьян, кунжут и сумах вместо готового заатара
🟨 Свежие, ~12 минут. 2 порции. Не путать с гёзлеме.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.