Иллюстрация сгенерирована ИИ
Суп из лука с сыром и хлебом
Луковый суп с сыром
В день Быстро
Французский луковый суп: карамельный лук, бульон, хлеб и сыр. Не вишисуаз и не лук как гарнир.
КБЖУ / порция
458 ккал Б 19 г Ж 22 г У 44 г
Ингредиенты
- Лук репчатый — 3 шт
- Хлеб — 4 шт
- Сыр полутвёрдый тёртый — 80 г
- Куриный бульон — 600 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Тимьян сушёный — 0.5 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Лук тонкими полукольцами.
Кастрюля, масло, средний огонь 15 сек: пенится. Лук 12–14 мин: тёмно-золотистый, сладкий, не чёрный. Тимьян, соль 15 сек. Бульон, слабое кипение 6–8 мин: лук мягкий, бульон коричневый.
Хлеб 1 мин сторона: края сухие. В тарелки хлеб, суп, сыр, перец: сыр оплывает. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с вишисуазом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.