Иллюстрация сгенерирована ИИ
Лосось со сливками и горошком
Лосось с горошком в сливках
В день Быстро Много белка
Сковорода: лосось, горошек, сливки, укроп, рис. Не лосось с лимоном и не терияки.
КБЖУ / порция
663 ккал Б 40 г Ж 27 г У 62 г
Ингредиенты
- Лосось — 300 г
- Зелёный горошек — 150 г
- Сливки для соуса 10–20% — 100 мл
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Сливочное масло — 15 г
- Укроп — 10 г
- Соль — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)
- Рис — 120 г
Шаги
Рис 12–15 мин, пока зёрна не станут мягкими, вода впитается. Лосось кусками ~3 см, посолить, поперчить. Лук мелко, укроп нарезать. Горошек не размораживать, если замороженный.
На среднем огне масло, лосось 3–4 мин до золотистой корочки снизу, перевернуть 2 мин, пока мясо не станет матовым, внутри ещё чуть розовое. Снять.
Лук 2 мин до мягкости. Горошек и сливки 2–3 мин, пока горошек не прогреется и соус не загустеет до ложки.
Вернуть лосось, укроп 30 сек. Подать с рисом сразу.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с лососем на сковороде с лимоном и с лососем терияки.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.