Иллюстрация сгенерирована ИИ
Жареная лепёшка со сметаной
Лангош с чесноком
В день Быстро Вег
Венгерский лангош на кефире: жареная лепёшка с чесноком и сметаной. Не хачапури и не пицца, тесто без дрожжевой расстойки.
КБЖУ / порция
461 ккал Б 12 г Ж 12 г У 74 г
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 180 г
- Кефир — 120 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 60 г
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Шаги
Мука, разрыхлитель, соль, кефир: замесить 1 мин, тесто мягкое, не липнет сильно. Разделить на 2, раскатать лепёшки ~1 см.
Чеснок раздавить в кашицу. Сковорода, средний огонь, 1.5 ст.л. масла 20 сек: шипит от капли теста.
Лепёшка 3–4 мин сторона: низ золотисто-коричневый, пузыри. Перевернуть, 3–4 мин: низ такой же, внутри сухое, не сырое. Смазать чесноком, сметана сверху. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~20 минут. 2 порции. Не путать с хачапури.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.