Иллюстрация сгенерирована ИИ
Картофельное пюре с говядиной и свёклой
Лабскаус с говядиной
В день Быстро Много белка
Севернонемецкий лабскаус: картофель с говядиной и свёклой, яйцо сверху. Не пюре с поджаркой и не селёдка под шубой.
КБЖУ / порция
532 ккал Б 37 г Ж 22 г У 46 г
Ингредиенты
- Картофель — 400 г
- Говядина — 250 г
- Свёкла — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйца — 2 шт
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.75 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Картофель кубиком, варить 10–12 мин: вилка входит. Слить, размять грубо. Свёклу натереть. Говядину мелким кубиком, лук кубиком.
Сковорода, средний огонь, масло 15 сек. Говядина, соль 4–5 мин: снаружи коричневая, внутри не розовое. Лук 3 мин: мягкий. Картофель, свёкла, перец 2 мин: розовое пюре, держит форму.
Яйца на край 2–3 мин: белок схватился, желток дрожит. Подать яйцо сверху.
🟨 Свежие, ~24 минуты. 2 порции. Не путать с пюре.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.