Иллюстрация сгенерирована ИИ
Кускус с индейкой
Кускус с индейкой и зирой
В день Быстро Слабо Много белка
Индейка, зира, кускус, кинза. Не кускус с курицей и овощами, не кускус с бараниной и зирой и не индейка с хмели-сунели.
КБЖУ / порция
516 ккал Б 48 г Ж 8 г У 61 г
Ингредиенты
- Индейка — 300 г
- Кускус — 140 г
- Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Кинза — 10 г
Шаги
Индейку кубиком ~2 см, лук мелким кубиком, чеснок мелко, кинзу нарезать.
Кускус, 180 мл кипятка, 0.5 ч.л. соли. Накрыть 5–6 мин, пока крупа не впитает воду, станет рассыпчатой.
На средне-сильном огне масло 15 сек. Индейка, соль 5–6 мин до золотистой корочки, сок прозрачный, внутри не розовое.
Лук 3–4 мин до мягкости. Чеснок, зира 15 сек, пока не запахнет, чеснок не почернеет. Кускус, кинза 15 сек. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~22 минуты. 2 порции. Не путать с кускусом с курицей.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.