Иллюстрация сгенерирована ИИ
Курица с кокосовым карри
Курица в кокосовом карри с рисом
В день Быстро Слабо Много белка
Курица, кокосовое молоко, карри, рис. Не упрощённая курица карри без кокоса.
КБЖУ / порция
757 ккал Б 62 г Ж 26 г У 66 г
Ингредиенты
- Куриная грудка — 350 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Рис — 140 г
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь свежий — 15 г
- Порошок карри — 1.5 ч.л.
- Куркума — 0.5 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Кинза — 10 г
Шаги
Рис 12–15 мин. Курицу кубиком ~2 см, посолить. Лук мелко, чеснок и имбирь мелко, кинзу нарезать.
На среднем-сильном огне масло 15 сек. Курица 5–6 мин до корочки, сок прозрачный. Снять.
Лук 2 мин. Чеснок, имбирь, карри, куркума 20 сек. Кокосовое молоко, вернуть курицу. Слабый огонь 5–6 мин, пока соус не загустеет до сливок и покроет курицу.
Кинза. Подать с рисом.
Возможные замены
- Кокосовое молоко → Сливки для соуса 10–20% 150 мл — сливки уберут кокос
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с курицей карри упрощённой.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.