Иллюстрация сгенерирована ИИ
Курица с луком и корицей
Курица стифадо
В день Быстро Много белка
Греческое тушение: курица, много лука, уксус, корица, томат. Не курица каччаторе, не паприкаш и не курица с лимоном и чесноком.
КБЖУ / порция
620 ккал Б 62 г Ж 9 г У 71 г
Ингредиенты
- Куриная грудка — 350 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Уксус столовый — 1 ст.л.
- Корица — 0.5 ч.л.
- Рис — 140 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Курицу кубиком ~2 см, лук полукольцами, чеснок мелко.
На среднем огне масло 15 сек. Курица, соль 5–6 мин до золотистой корочки, сок прозрачный, внутри не розовое. Снять на тарелку.
Лук 6–8 мин до мягкости, края золотистые, объём уменьшился почти вдвое. Чеснок, корица 15 сек, пока не запахнет, чеснок не почернеет.
Томатная паста, уксус 30 сек. Курица, 80 мл воды. Слабый огонь 6–8 мин: соус густой как кетчуп, лук почти растаял, курица внутри не розовая. Подать на рис.
🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с каччаторе.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.