Иллюстрация сгенерирована ИИ
Курица с луком и сумахом
Курица с сумахом и луком
В день Быстро Много белка
Мусаххан-лайт: курица, много лука, сумах, рис. Не курица в йогурте со специями, не салат с индейкой и сумахом и не курица с лимоном и чесноком.
КБЖУ / порция
717 ккал Б 58 г Ж 24 г У 64 г
Ингредиенты
- Куриные бёдра — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сумах — 1.5 ч.л.
- Рис — 140 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Курицу кубиком ~2 см, лук полукольцами.
На среднем огне масло 15 сек. Лук 8–10 мин, пока не станет мягким и золотистым, сладковатым, не хрустит.
Курица, соль 6–8 мин до матовой, сок прозрачный, внутри не розовое.
Сумах 20 сек, пока лук и курица не покроются бордовой корочкой. Подать на рис.
Возможные замены
- сумах → Сок лимона 1 ст.л., Паприка 0.5 ч.л. — без сумаха кислинка мягче
🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с курицей в йогурте со специями.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.