Иллюстрация сгенерирована ИИ

Курица с картошкой

Курица с картошкой в духовке

Обед, Ужин · 70 мин · просто · 4 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Куриные бёдра — 800 г
• Картофель — 800 г
• Лук репчатый — 150 г
• Чеснок — 10 г
• Растительное масло — 40 мл
• Паприка — 8 г (≈ 3 ¼ ч.л.)
• Соль — 8 г (≈ 1 ⅓ ч.л.)
• Чёрный перец — 2 г (≈ ¾ ч.л.)

Шаги

1. Духовку разогреть до 190 °C. Бёдра обсушить. Картофель дольками 2–3 см, лук полукольцами, чеснок пластинками.

2. В миске смешать масло, паприку, соль и перец. Обвалять курицу, картофель, лук и чеснок 1–2 мин — все куски блестят от масла.

3. Выложить в один слой в форму (не горкой). Запекать 190 °C 45–50 мин — жир на бёдрах вытопился, края картофеля полупрозрачные.

4. Поднять до 210 °C ещё 8–12 мин — кожа бёдер золотистая, сок из надреза у кости прозрачный (не розовый), картофель с корочкой, вилка входит свободно. Хранить до 2 дней.