Иллюстрация сгенерирована ИИ
Курица с овощами в сковороде
Курица под крышкой с овощами
В день Быстро Много белка
Одна сковорода под крышкой: курица, цукини, помидоры, орегано. Не вок и не стир-фрай — томление в собственном соку.
КБЖУ / порция
615 ккал Б 62 г Ж 10 г У 68 г
Ингредиенты
- Куриная грудка — 350 г
- Цукини — 1 шт
- Помидоры — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Орегано сушёный — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)
- Рис — 140 г
- Лимон — 0.5 шт
Шаги
Рис 12–15 мин. Курицу эскалопами ~1.5 см, посолить, поперчить. Цукини и помидоры кружками, чеснок порубить.
На среднем огне 1 ст.л. масла, курица 3 мин до лёгкой золотистости с одной стороны. Снять.
Оставшееся масло, чеснок 20 сек, овощи и орегано слоем. Сверху курица. Накрыть, слабый огонь 10–12 мин, пока сок курицы не станет прозрачным, а цукини — мягким, вилка входит свободно.
Сбрызнуть соком половины лимона. Подать с рисом сразу.
🟨 Свежие, ~30 минут. 2 порции. Крышку не снимать первые 8 мин. Не путать с воком и с курицей с лимоном без овощной подушки.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.