Иллюстрация сгенерирована ИИ
Курица в йогуртовом соусе
Курица корма с йогуртом
В день Быстро Слабо Много белка
Индийская корма: курица в йогурте и сливках со специями, без кокоса. Не курица карри упрощённая и не кокосовое карри.
КБЖУ / порция
534 ккал Б 69 г Ж 21 г У 14 г
Ингредиенты
- Куриная грудка — 400 г
- Йогурт натуральный — 150 г
- Сливки для соуса 10–20% — 80 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь свежий — 10 г
- Порошок карри — 1.5 ч.л.
- Куркума — 0.5 ч.л.
- Корица — 0.25 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
- Кинза — 10 г
Шаги
Курицу кубиком ~2 см. Лук кубиком, чеснок и имбирь рубить.
Сковорода, средний огонь, масло 15 сек. Лук 4–5 мин: мягкий, края золотистые. Чеснок, имбирь, карри, куркума, корица 20 сек: пахнет, масло жёлтое. Курица, соль, перец 5–6 мин: снаружи белая, внутри ещё чуть розоватая.
Огонь слабый. Йогурт и сливки 4–5 мин, не кипятить: соус густой как сметана, без крупинок, курица внутри непрозрачная, сок прозрачный. Кинза. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~26 минут. 2 порции. Не путать с кокосовым карри.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.