Иллюстрация сгенерирована ИИ
Курица с рисом в томате
Джолоф с курицей
В день Быстро Много белка
Западноафриканский рис: курица, томат, перец, рис варится в соусе. Не афритада, не тинга и не плов с овощами.
КБЖУ / порция
607 ккал Б 56 г Ж 8 г У 77 г
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Рис — 140 г
- Помидоры консервированные — 300 г
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Болгарский перец — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.75 ч.л.
Шаги
Курицу кубиком ~2 см. Перец кубиком, лук мелким кубиком, чеснок мелко. Рис промыть.
На среднем огне масло 15 сек. Курица, 0.5 ч.л. соли 5–6 мин до золотистой корочки, сок прозрачный. Сдвинуть.
Лук, перец 3–4 мин до мягкости. Чеснок, паприка, томатная паста 15 сек. Помидоры, рис, остаток соли, 280 мл воды. До кипения 1–2 мин.
Слабый, крышка 14–16 мин: рис мягкий, без твёрдой сердцевины, вода впиталась, рис красный. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с афритадой.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.