Иллюстрация сгенерирована ИИ

Куриный суп с лапшой

Обед · 55 мин · просто · 4 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Куриные бёдра — 600 г
• Картофель — 400 г
• Морковь — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Макароны / паста — 80 г
• Соль — 8 г (≈ 1 ⅓ ч.л.)
• Укроп — 20 г

Шаги

1. Бёдра залить 2 л холодной воды, довести до кипения на среднем огне, снять пену.

2. Варить на среднем огне 35–40 мин — мясо легко отходит от кости.

3. Картофель кубиками, морковь кружками, лук мелко — в бульон; варить 12–15 мин, пока вилка свободно входит в картофель.

4. Добавить макароны (яичная лапша с полки), варить 2–3 мин до al dente — не разваривать.

5. Выключить, добавить укроп, настоять под крышкой 5–10 мин. Хранить до 2 дней (лапшу при хранении впрок лучше доваривать при подаче).