Иллюстрация сгенерирована ИИ
Фарш с баклажаном
Куриный фарш с баклажаном
В день Быстро Слабо Много белка
Куриный фарш, баклажан, зира, томат. Не кабачки с фаршем, не говядина с баклажаном и томатами (полоски) и не баклажан пармезан.
КБЖУ / порция
548 ккал Б 34 г Ж 15 г У 72 г
Ингредиенты
- Куриный фарш — 300 г
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Рис — 140 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Баклажан кубиком ~1.5 см, лук мелким кубиком, чеснок мелко.
На среднем огне масло 15 сек. Баклажан, 0.5 ч.л. соли 8–10 мин, пока кубики не станут мягкими, края золотистые, вилка входит. Снять на тарелку.
Фарш, лук, соль 5–6 мин до серо-коричневого, сок прозрачный. Чеснок, зира 15 сек. Томатная паста 20 сек.
Вернуть баклажан 1–2 мин. Подать на рис.
🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с кабачками с фаршем.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.