Иллюстрация сгенерирована ИИ

Куриные бёдра в томате

Обед, Ужин · 45 мин · просто · 4 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Куриные бёдра — 800 г
• Лук репчатый — 150 г
• Чеснок — 12 г
• Помидоры консервированные — 400 г
• Томатная паста — 40 г
• Растительное масло — 30 мл
• Паприка — 5 г (≈ 2 ч.л.)
• Сахар — 5 г
• Лавровый лист — 2 шт
• Петрушка — 10 г
• Соль — 6 г (≈ 1 ч.л.)
• Чёрный перец — 2 г (≈ ¾ ч.л.)

Шаги

1. Бёдра обсушить, посолить и поперчить. На среднем огне в масле 6–8 мин, переворачивая, до золотистой корочки; вынуть.

2. На той же сковороде лук полукольцами 5–7 мин до мягкости. Чеснок мелко порубить, жарить 30–40 с — ароматный, не тёмный.

3. Томатная паста 1 мин. Консервированные помидоры размять вилкой, паприка, сахар, 100 мл воды, лавровый лист. Соус закипел мелкими пузырями.

4. Вернуть бёдра, тушить под крышкой на слабом огне 22–28 мин — сок прозрачный, вилка входит свободно, соус густой и обволакивает ложку. Петрушка в конце. Хранить до 3 дней.