Иллюстрация сгенерирована ИИ

Куриная грудка под сыром

Обед, Ужин · 45 мин · просто · 4 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Куриная грудка — 600 г
• Лук репчатый — 100 г
• Помидоры — 200 г
• Сыр полутвёрдый тёртый — 120 г
• Сметана — 60 г
• Чеснок — 8 г
• Растительное масло — 15 мл
• Соль — 5 г (≈ ¾ ч.л.)
• Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)

Шаги

1. Духовку разогреть до 190 °C. Грудку разрезать вдоль на пласты ~1,5 см, отбить до ровной толщины ~1 см; обсушить.

2. Смешать сметану с чесноком, пропущенным через пресс, солью и перцем; обмазать пласты со всех сторон.

3. Форму смазать маслом; выложить грудку. Сверху — лук полукольцами, помидоры кружками ~5 мм, затем тёртый сыр ровным слоем.

4. Запекать 190 °C 30–35 мин — сыр расплавился и подрумянился пятнами, сок из мяса прозрачный, внутри не розовое. Хранить до 2 дней.

Возможные замены

• Помидоры → — лук + сыр достаточно; без помидора суше
• Сметана → Майонез 60 г — майонез — классика «по-французски»; сметана мягче