Иллюстрация сгенерирована ИИ

Крем-суп из тыквы

Обед · 45 мин · просто · 4 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Тыква — 600 г
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 80 г
• Сливки для соуса 10–20% — 150 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — 5 г (≈ ¾ ч.л.)
• Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)

Шаги

1. Тыкву очистить, нарезать кубиками; лук и морковь мелко. Обжарить на масле 5–6 мин.

2. Залить 600 мл воды; варить 15–20 мин — овощи мягкие.

3. Пюрировать блендером; влить сливки, прогреть 3–4 мин; посолить и поперчить.