Иллюстрация сгенерирована ИИ
Крем-суп из шпината
В день Быстро
Зелёный крем-суп: шпинат, картофель, сливки, хлеб. Не тыквенный крем-суп.
КБЖУ / порция
323 ккал Б 13 г Ж 9 г У 49 г
Ингредиенты
- Шпинат — 250 г
- Картофель — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки для соуса 10–20% — 100 мл
- Куриный бульон — 500 мл
- Сливочное масло — 15 г
- Соль — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)
- Хлеб — 80 г
- Мускатный орех — 0.5 г (≈ ¼ ч.л.)
Шаги
Картофель кубиком ~1.5 см, лук кубиком. Хлеб ломтями.
На среднем огне масло, лук 3–4 мин до мягкости, без румяной корки. Картофель и бульон, кипение, слабый огонь 12–14 мин, пока картофель не разварится, вилка входит свободно.
Шпинат, соль, мускат 1 мин, пока листья не осядут. Снять, блендер 30–40 сек до гладкого пюре без кусков.
Вернуть на слабый огонь, сливки 30 сек, не кипятить. Перец. Подать с хлебом сразу.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Нужен блендер. Не путать с крем-супом из тыквы.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.