Иллюстрация сгенерирована ИИ

Рис с макаронами, чечевицей и луком

Name: Рис с макаронами, чечевицей и луком
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Ближний Восток
Ingredients: Рис — 100 г; Макароны / паста — 80 г; Чечевица — 80 г; Лук репчатый — 2 шт; Помидоры консервированные — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Тмин (зира) молотый — 0.5 ч.л.; Растительное масло — 2 ст.л.; Уксус столовый — 1 ч.л.; Соль — 0.5 ч.л.; Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Кошари с чечевицей

Впрок Быстро Веган

Обед · 28 мин · · 2 порц.

Египетский кошари: рис, короткие макароны, чечевица и жареный лук под томатным соусом. Не просто рис с чечевицей (муджаддара без макарон) и не макароны с томатом.

КБЖУ / порция

562 ккал Б 22 г Ж 5 г У 109 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Рис — 100 г
Макароны / паста — 80 г
Чечевица — 80 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидоры консервированные — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Тмин (зира) молотый — 0.5 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Уксус столовый — 1 ч.л.
Соль — 0.5 ч.л.
Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Шаги

Чечевицу промыть, кипяток 12–14 мин: мягкая, держит форму, не развалилась в пюре. Рис вода 1:1.5, слабый огонь 12–14 мин: зёрна мягкие. Макароны в кипятке 8–9 мин: al dente. Откинуть.
Лук полукольцами, чеснок рубленый. Сковорода, средний огонь, масло 15 сек. Лук 8–10 мин: тёмно-золотой и сладкий, края хрустят, не уголь. Половину лука отложить.
К оставшемуся луку томаты, чеснок, зира, уксус, соль, перец, 3–4 мин: соус густой. Рис, макароны, чечевица слоями, соус и жареный лук сверху. Подать тёплым.

🟩 Впрок, 2 дня. ~28 минут. 2 порции. Не путать с рисом с чечевицей.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.