Иллюстрация сгенерирована ИИ
Лепёшка с сыром и яйцом
Хачапури на сковороде
В день Быстро Вег
Лаваш лодочкой, моцарелла, яйцо на сковороде. Не омлет с моцареллой и не пшено с сыром: здесь тесто-лодка и жидкий желток.
КБЖУ / порция
392 ккал Б 28 г Ж 17 г У 30 г
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 1 шт
- Моцарелла — 120 г
- Яйца — 2 шт
- Сливочное масло — 10 г
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.5 г (≈ ¼ ч.л.)
Шаги
Моцареллу натереть. Лаваш сложить лодочкой: края загнуть на 3–4 см, чтобы сыр не вытек.
На среднем огне масло 15 сек, пока не зашуршит. Лаваш швом вниз 20 сек, края схватятся.
Сыр внутрь. Накрыть 1.5–2 мин, пока сыр не станет тягучим и пузыриться по краям.
Разбить яйца на сыр, соль, перец. Накрыть 2–3 мин: белок матовый, желток ещё жидкий и дрожит. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~15 минут. 2 порции. Не путать с омлетом с моцареллой.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.