Иллюстрация сгенерирована ИИ
Котлеты с мятой и орегано
Кефтедес
В день Быстро Много белка
Греческие котлеты: говяжий фарш, мята и орегано. Не чевапчичи (там без яйца и хлеба) и не люля.
КБЖУ / порция
599 ккал Б 37 г Ж 41 г У 18 г
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 350 г
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйца — 1 шт
- Панировочные сухари — 30 г
- Мята — 10 г
- Орегано сушёный — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лимон — 0.5 шт
- Соль — 0.75 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Лук и чеснок мелко, мяту порубить, лимон выжать. Фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, мята, орегано, 0.5 ч.л. соли, перец 40 сек: масса липкая, держит форму. 8 шариков, слегка приплюснуть.
На среднем огне масло 15 сек. Котлеты 4–5 мин сторона: корочка коричневая, при нажатии пружинят, сок прозрачный, внутри не сырое.
Лимон и остаток соли сверху. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~22 минуты. 2 порции. Не путать с чевапчичи.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.