Иллюстрация сгенерирована ИИ
Фарш с горошком и карри
Кима матар с горошком
В день Быстро Слабо Много белка
Индийская кима матар: фарш с горошком в томатном карри. Не болоньезе и не просто фарш с горошком без специй.
КБЖУ / порция
583 ккал Б 36 г Ж 37 г У 24 г
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 350 г
- Зелёный горошек — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь свежий — 10 г
- Порошок карри — 1.5 ч.л.
- Куркума — 0.5 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
- Кинза — 10 г
Шаги
Лук кубиком, помидоры кубиком, чеснок и имбирь рубить.
Сковорода, средний огонь, масло 15 сек. Лук 3–4 мин: прозрачный. Чеснок, имбирь, карри, куркума 20 сек. Фарш 5–6 мин: серый, без розового, комочки разбиты.
Помидоры, горошек, соль, перец 5–6 мин: томаты осели, горошек яркий не серый, соус густой. Кинза. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~22 минуты. 2 порции. Не путать с болоньезе.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.