Иллюстрация сгенерирована ИИ
Картошка с цветной капустой
Картофель с цветной капустой и карри
В день Быстро Веган Слабо
Алу гоби-лайт: картофель, цветная капуста, карри, зира. Не овощи с карри и рисом (там рис-герой) и не цветная капуста в кокосовом карри.
КБЖУ / порция
247 ккал Б 9 г Ж 5 г У 46 г
Ингредиенты
- Картофель — 300 г
- Цветная капуста — 300 г
- Помидоры — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Порошок карри — 1.5 ч.л.
- Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
- Куркума — 0.5 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Кинза — 15 г
Шаги
Картофель кубиком ~1.5 см, капусту соцветиями ~3 см, лук мелко, помидоры кубиком, кинзу нарезать.
На среднем огне масло 15 сек. Лук 3–4 мин до мягкости и лёгкой золотистости. Зира, карри, куркума 15 сек до запаха.
Картофель и капуста, соль. Перемешать 1 мин. Помидоры, 50 мл воды. Накрыть, слабый огонь 12–14 мин, пока вилка свободно входит в картофель, капуста мягкая, но держит форму.
Кинза. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с овощами с карри и рисом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.