Иллюстрация сгенерирована ИИ
Картофель с грибами
Картофель с грибами в сливках
В день Быстро Вег
Сливочная сковорода: картофель, шампиньоны, сыр. Гарнир здесь сам ужин. Не грибной строганов с пастой.
КБЖУ / порция
423 ккал Б 19 г Ж 19 г У 49 г
Ингредиенты
- Картофель — 400 г
- Шампиньоны — 250 г
- Сливки для соуса 10–20% — 150 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)
- Петрушка — 10 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр полутвёрдый тёртый — 60 г
Шаги
Картофель кубиком ~1.5 см, лук полукольцами, грибы пластинками, чеснок порубить, петрушку нарезать.
На среднем огне масло, лук 3 мин до мягкости. Грибы 5–6 мин, пока не отдадут воду и не станут золотистыми.
Картофель, соль, перец, 80 мл воды. Накрыть, слабый-средний огонь 12–14 мин, пока вилка не входит в картофель свободно, вода почти выпарилась.
Чеснок 20 сек, сливки и сыр. Прогреть на слабом 1–2 мин, пока соус не станет как жидкая сметана, без бурного кипения. Петрушка. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~30 минут. 2 порции. Сливки не кипятить. Не путать со строгановом с макаронами и с жареной картошкой как гарниром.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.