Иллюстрация сгенерирована ИИ

Карбонад

Обед, Ужин · 60 мин · просто · 4 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Свиная вырезка — 800 г
• Растительное масло — 20 мл
• Чеснок — 15 г
• Соль — 8 г (≈ 1 ⅓ ч.л.)
• Чёрный перец — 2 г (≈ ¾ ч.л.)
• Паприка — 5 г (≈ 2 ч.л.)

Шаги

1. Мясо натереть солью, перцем, паприкой и чесноком; оставить 30 мин при комнатной температуре.

2. Смазать маслом; запекать 190 °C 50–55 мин — термометр в центре 70–72 °C.

3. Отдых 10 мин под фольгой; нарезать ломтями ~1 см; полить соком с противня.