Иллюстрация сгенерирована ИИ
Рисовая каша с фаршем
Джок со свиным фаршем
В день Быстро Слабо Много белка
Тайский джок: жидкая рисовая каша с обжаренным фаршем, имбирём и соевым. Не молочная рисовая каша и не конджи без мяса.
КБЖУ / порция
464 ккал Б 21 г Ж 25 г У 36 г
Ингредиенты
- Рис — 80 г
- Свиной фарш — 200 г
- Имбирь свежий — 15 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелёный лук — 20 г
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0.25 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Рис промыть. Имбирь и чеснок рубить мелко. Зелёный лук кольцами.
Кастрюля: рис и 800 мл воды, сильный огонь до кипения 3–4 мин. Слабый огонь 14–16 мин: зёрна лопнули, каша течёт с ложки лентой, не густой плов.
Сковорода, средний огонь, растительное масло 10 сек. Фарш, имбирь, чеснок 4–5 мин: фарш серый без розового, комочки разбиты. В кашу фарш, соевый, кунжутное, соль, перец 1 мин: каша солоноватая, пахнет имбирём. Зелёный лук сверху. Подать сразу.
Возможные замены
- рыбный соус → Соевый соус 1 ч.л. — в карточке соевый как аналог нам пла с полки РФ
🟨 Свежие, ~24 минуты. 2 порции. Не путать с молочной кашей.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.