Иллюстрация сгенерирована ИИ
Баранина с картошкой и морковью
Ирландское рагу быстрое
В день Быстро Много белка
Ирландское рагу в быстрой версии: баранина, картофель, морковь, без пива. Не шурпа (там зира) и не каурдак (жарка без бульона).
КБЖУ / порция
519 ккал Б 32 г Ж 26 г У 43 г
Ингредиенты
- Баранина — 300 г
- Картофель — 350 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Тимьян сушёный — 0.5 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.75 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
- Петрушка — 10 г
Шаги
Баранину мелким кубиком. Картофель и морковь кубиком ~2 см. Лук кубиком, петрушка крупно.
Кастрюля, средний огонь, масло 15 сек. Баранина, соль 4–5 мин: снаружи коричневая. Лук 3 мин: прозрачный.
Картофель, морковь, тимьян, лавровый, перец, 600 мл воды. Слабое кипение 12–14 мин: картофель вилкой мягкий, мясо внутри не розовое. Петрушка. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с шурпой.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.