Что на обед

← К каталогу
Баклажан с луком и томатами

Иллюстрация сгенерирована ИИ

Баклажан с луком и томатами

Имам байылды на сковороде

В день Быстро Веган

Обед · 28 мин · · 2 порц.

Турецкий баклажан, фаршированный луком и томатами, хлеб. Не заалук, не икра баклажанная и не баклажан с фетой.

КБЖУ / порция

339 ккал Б 8 г Ж 16 г У 44 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

  • Баклажан — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Хлеб — 80 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль — 0.75 ч.л.

Шаги

  1. Баклажан вдоль пополам, мякоть надрезать сеткой, не прорезая кожицу. Лук полукольцами, помидоры кубиком, чеснок мелко. Хлеб ломтями.

  2. На среднем огне 1 ст.л. масла 15 сек. Баклажан срезом вниз 6–8 мин до мягкости, вилка входит, кожица сморщилась. Снять.

  3. Остаток масла. Лук, 0.5 ч.л. соли 6–8 мин до мягкости и лёгкой золотистости. Чеснок 10 сек. Помидоры, остаток соли 4–5 мин: томаты размякли, смесь сочная, не водянистая.

  4. Начинку на баклажан, крышка, слабый 5–6 мин: баклажан пропечён насквозь, вилка проходит без сопротивления. Подать тёплым с хлебом.

🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с заалуком.
Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.