Иллюстрация сгенерирована ИИ

Холодник

Name: Холодник
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: Свёкла — 300 г; Кефир — 1000 мл; Огурец — 200 г; Яйца — 3 шт; Зелёный лук — 40 г; Укроп — 20 г; Соль — 5 г; Сок лимона — 5 мл

Впрок Долго Вег Слабо

Обед · 60 мин · · 4 порц.

Холодник — свекольный холодный суп на кефире или квасе, розовый, с огурцом и яйцом. Это не борщ и не окрошка: свёкла главная, мяса нет. Летом из банки в холодильнике — готовый обед.

КБЖУ / порция

207 ккал Б 16 г Ж 7 г У 23 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Свёкла — 300 г
Кефир — 1000 мл
Огурец — 200 г
Яйца — 3 шт
Зелёный лук — 40 г
Укроп — 20 г
Соль — 5 г
Сок лимона — 5 мл

Шаги

Свёклу отварить 40–50 мин; остудить, натереть; сбрызнуть лимонным соком.
Яйца отварить 9–10 мин; огурец и зелень нарезать.
Смешать свёклу, овощи, зелень с кефиром и 100 мл воды; посолить.
Охладить в холодильнике 1–2 ч перед подачей.

🟩 Batch soup · холодный. Phase-2 batch06 classic s14.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.