Иллюстрация сгенерирована ИИ

Харчо

Name: Харчо
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 5 порц.
Ingredients: Говядина — 500 г; Рис — 80 г; Лук репчатый — 150 г; Томатная паста — 60 г; Сок лимона — 15 мл; Чеснок — 15 г; Хмели-сунели — 5 г; Кориандр молотый — 3 г; Растительное масло — 30 мл; Соль — 6 г; Кинза — 30 г

Впрок Долго Слабо

Обед · 120 мин · · 5 порц.

Харчо — грузинский острый суп с говядиной, томатом и ткемали или кислым соком. Гуще борща, кислее обычного мясного супа. Рис часто уже в тарелке, хлеб всё равно нужен.

КБЖУ / порция

286 ккал Б 21 г Ж 14 г У 19 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Говядина — 500 г
Рис — 80 г
Лук репчатый — 150 г
Томатная паста — 60 г
Сок лимона — 15 мл
Чеснок — 15 г
Хмели-сунели — 5 г
Кориандр молотый — 3 г
Растительное масло — 30 мл
Соль — 6 г
Кинза — 30 г

Шаги

Говядину залить холодной водой; довести до кипения, снять пену; варить на слабом огне 60–90 мин — мясо мягкое; разобрать.
Лук обжарить на среднем огне 5 мин; добавить томатную пасту и лимонный сок, прогреть 2 мин.
В бульон: мясо, промытый рис, зажарка, хмели-сунели, кориандр; варить 20–25 мин — рис мягкий.
Чеснок и кинзу в конце; настоять 10 мин под крышкой.

🟩 Batch soup solo. Ткемали заменён: томатная паста + лимонный сок. Phase-2 batch02 classic.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.