Иллюстрация сгенерирована ИИ

Яичный рулет с морковью

Name: Яичный рулет с морковью
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Яйца — 4 шт; Морковь — 1 шт; Шпинат — 40 г; Соль — 0.25 ч.л.; Чёрный перец — 0.25 ч.л.; Растительное масло — 1 ч.л.

Керанмари с морковью

В день Быстро Вег

Завтрак · 14 мин · · 2 порц.

Корейский керанмари: яичный рулет с морковью и шпинатом, без сладкого соевого. Не тамагояки (там соевый и сахар) и не обычный омлет.

КБЖУ / порция

183 ккал Б 15 г Ж 11 г У 6 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Яйца — 4 шт
Морковь — 1 шт
Шпинат — 40 г
Соль — 0.25 ч.л.
Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Растительное масло — 1 ч.л.

Шаги

Морковь тонкой соломкой. Шпинат крупно. Яйца, соль, перец вилкой 10 сек: смесь однородная, не пена.
Сковорода, средний огонь, масло 10 сек. Морковь 2–3 мин: гнётся, яркая. Шпинат 20 сек: опал. Вынуть. Яйца на сковороду: тонкий пласт, края схватились, середина ещё влажная (30–40 сек).
Начинку на ближний край, свернуть рулетом к себе. Сдвинуть, долить яйца, снова свернуть 2 раза: рулет плотный, срез без сырого яйца, край золотистый. Подать сразу ломтиками.

🟨 Свежие, ~14 минут. 2 порции. Не путать с тамагояки.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.