Иллюстрация сгенерирована ИИ

Гуляш из свинины со сметаной

Обед, Ужин · 40 мин · просто · 3 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Свиная вырезка — 500 г
• Лук репчатый — 200 г
• Томатная паста — 30 г
• Сметана — 200 г
• Мука пшеничная — 30 г
• Растительное масло — 40 мл
• Соль — 5 г (≈ ¾ ч.л.)
• Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)

Шаги

1. Свинину нарезать полосками ~1 см.

2. Лук полукольцами обжарить на среднем огне в масле 5–7 мин до прозрачности.

3. Добавить мясо, тушить на слабом огне 10–11 мин, помешивая — мясо побелело, края слегка золотятся.

4. Всыпать муку, ввести томатную пасту, мешать 1 мин — паста обволакивает мясо.

5. Добавить сметану (при густоте — до 80 мл воды), тушить под крышкой 10 мин — мясо мягкое на вилке, подлива густая как сметана. Хранить до 3 дней.