Что на обед

← К каталогу
Гренки с яйцом

Иллюстрация сгенерирована ИИ

Гренки с яйцом

В день Быстро Вег Слабо

Завтрак · 12 мин · · 2 порц.

КБЖУ / порция

253 ккал Б 13 г Ж 9 г У 30 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

  • Хлеб — 120 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сливочное масло — 20 г
  • Соль — 2 г
  • Чёрный перец — 1 г

Шаги

  1. Хлеб нарезать ломтиками ~1,5 см (4 шт). Сковороду разогреть на среднем огне; растопить сливочное масло до пенки (1–2 мин).

  2. Обжарить хлеб 2–3 мин с каждой стороны до устойчивой золотистой корочки; мякиш внутри ещё мягкий, не сухарь.

  3. Сдвинуть гренки к краю (или вторая сковорода на среднем огне). Вбить яйца в масло: жарить 3–4 мин — белок схватился и матовый, желток жидкий, плёнка целая.

  4. Выложить яйцо на гренку. Посолить, поперчить. Подать сразу, пока корочка хрустит.

🟨 Fresh FAST. Хлеб + глазунья сверху, без сыра и чеснока (это не grenki-s-syrom-i-chesnokom) и без молочной пропитки. Источники (rewrite): https://www.chefmarket.ru/blog/domashnie-grenki-na-skovorode/ · https://www.chefmarket.ru/blog/top-5-sposobov-prigotovit-jajca-ot-jaichnicy-do-benedikta/ Wave-1 zp classic.
Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.