Иллюстрация сгенерирована ИИ
Говядина с баклажаном
Говядина с баклажаном и томатами
В день Быстро Много белка
Быстрое рагу: говядина, баклажан, томаты, рис. Не аджапсандали (там без мяса) и не индейка с баклажаном и хмели-сунели.
КБЖУ / порция
640 ккал Б 37 г Ж 23 г У 75 г
Ингредиенты
- Говядина — 300 г
- Баклажан — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Рис — 140 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Тимьян сушёный — 1 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Говядину тонкими полосками, посолить. Баклажан кубиком ~2 см, лук полукольцами, чеснок мелко, помидоры кубиком.
На среднем-сильном огне 1 ст.л. масла 15 сек. Говядина 4–5 мин до коричневой корочки. Снять.
Остальное масло. Баклажан и лук 6–7 мин, пока кубики не станут мягкими и золотистыми, лук прозрачный.
Чеснок и тимьян 15 сек. Помидоры, соль, вернуть мясо. Слабый огонь 5–6 мин, пока томаты не дадут сок и не загустеют до ложки. Подать с рисом.
🟨 Свежие, ~30 минут. 2 порции. Не путать с аджапсандали.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.