Иллюстрация сгенерирована ИИ
Говядина в соевом с кунжутом
Бульгоги с рисом
В день Быстро Много белка
Корейская говядина: соевый, кунжут, яблоко, имбирь, рис. Не говядина с луком и рисом (гюдон), не стир-фрай с брокколи и не говядина с зирой.
КБЖУ / порция
638 ккал Б 37 г Ж 22 г У 75 г
Ингредиенты
- Говядина — 300 г
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Сахар — 10 г
- Яблоко — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь свежий — 10 г
- Кунжут — 10 г
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис — 140 г
- Соль — 0.25 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Говядину тонкими полосками ~3 мм. Яблоко натереть, чеснок и имбирь мелко, лук полукольцами. Говядина, соевый, сахар, яблоко, чеснок, имбирь 1 мин.
На средне-сильном огне кунжутное масло 10 сек. Лук 2–3 мин до мягкости, края золотистые. Говядина с маринадом, соль 4–5 мин, пока полоски не станут коричневыми, сок прозрачный, внутри не сырое-красное, соус блестящий, покрывает ложку.
Кунжут 10 сек. Подать на рис.
Возможные замены
- корейская груша → Яблоко 0.5 шт — в карточке яблоко как аналог полки РФ
🟨 Свежие, ~22 минуты. 2 порции. Не путать с гюдоном.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.