Иллюстрация сгенерирована ИИ

Гороховый суп

Name: Гороховый суп
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 5 порц.
Ingredients: Горох сухой — 200 г; Копчёная грудинка — 250 г; Картофель — 250 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Растительное масло — 20 мл; Лавровый лист — 2 шт; Соль — 5 г; Чёрный перец — 1 г

Гороховый суп с копчёностями

Впрок Долго Слабо

Обед · 90 мин · · 5 порц.

Гороховый суп с копчёностями — густой, простой, без сливок и без блендера. Горох разваривается сам, копчёности дают запах. К нему — гренки, не салат.

КБЖУ / порция

420 ккал Б 15 г Ж 26 г У 33 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Горох сухой — 200 г
Копчёная грудинка — 250 г
Картофель — 250 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 10 г
Растительное масло — 20 мл
Лавровый лист — 2 шт
Соль — 5 г
Чёрный перец — 1 г

Шаги

Горох замочить 3–5 ч в холодной воде; слить.
Грудинку и горох залить 2,5 л воды; варить на слабом огне 40–50 мин до мягкости гороха (раздавливается ложкой).
Добавить картофель кубиками; варить 10 мин.
Зажарка лук+морковь 5 мин, чеснок 1 мин; в суп с лавром ещё 10–15 мин. Соль осторожно — копчёности уже солёные; перец в конце.

🟩 Batch soup solo. Phase-2 batch01 classic.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.