Иллюстрация сгенерирована ИИ

Горбуша в духовке

Горбуша запечённая

Обед, Ужин · 40 мин · просто · 4 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Форель свежая — 700 г
• Лук репчатый — 150 г
• Лимон — 1 шт
• Сметана — 80 г
• Растительное масло — 20 мл
• Соль — 6 г (≈ 1 ч.л.)
• Чёрный перец — 2 г (≈ ¾ ч.л.)
• Укроп — 10 г

Шаги

1. Духовку разогреть до 190 °C. Стейки обсушить, натереть солью, перцем и 10 мл масла. Лук полукольцами, лимон кружками 3–4 мм.

2. Форму смазать 10 мл масла. Слой лука, рыба сверху, на каждый кусок — кружок лимона и ложка сметаны тонким слоем.

3. Запекать 190 °C 22–28 мин — мясо матовое, слоится вилкой, сок в разрезе прозрачный, не розовый; сметана схватилась, не сгорела. Укроп в конце. Хранить до 2 дней.