Иллюстрация сгенерирована ИИ
Стеклянная лапша с овощами
Фунчоза с овощами и соевым
В день Быстро Веган
Фунчоза, огурец, перец, морковь, соевый. Не вок с курицей — без мяса, лапша замачивается.
КБЖУ / порция
276 ккал Б 4 г Ж 4 г У 58 г
Ингредиенты
- Фунчоза — 100 г
- Огурец — 150 г
- Болгарский перец — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соевый соус — 30 мл
- Кунжутное масло — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кунжут — 8 г
- Сок лимона — 10 мл
Шаги
Фунчозу залить кипятком на 5–6 мин, пока не станет прозрачной и мягкой, альденте. Откинуть, промыть холодной. Огурец и перец соломкой, морковь на тёрке, чеснок мелко.
На среднем огне кунжутное масло, чеснок 15 сек. Морковь и перец 3–4 мин до полумягкости.
Фунчоза, соевый, лимон 1 мин, пока лапша не впитает соус и не станет блестящей.
Огурец, кунжут. Подать тёплой сразу.
🟨 Свежие, ~20 минут. 2 порции. Не путать с воком с курицей.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.